Aide de cuisine de collectivité

Le centre hospitalier de Limoux-Quillan recherche un aide de cuisine/plongeur de collectivité (H/F).
En tant que plongeur/aide cuisinier vos missions seront :

- Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle
- Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés.
- Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Exécuter des tâches d'appoint en cuisine
Apprendre à dresser des plats simples sous la supervision du chef ou du cuisinier
Savoir Faire:

- Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité et selon les règles de l'art
- Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux «coups de feu»

Si vous êtes :

- Méthodique et discipliné(e)
- Parfaitement respectueux(se) des normes d'hygiène

Travail en équipe en semaine et 1 week-end sur 2 par roulement.
Contrat à durée déterminée, remplacement, qui pourrait être prolongé jusqu'à un an.
ATTENTION Vous serez basé(e) sur Limoux ET aussi sur le centre hospitalier de Quillan par rotation et selon organisation du planning.